【良品铺子】62岁武汉教授，接掌50亿零食巨头

　　武汉零食巨头，老总换帅。

　　3月3日，良品店面公告，老总、总经理杨银芬因个人原因辞任。他是良品店面开创人之一，在老总位置上还不到一年半。

　　董事会选举程虹为老总，并代行总经理职责。这位新帅是武汉大学教授，主要研究“质量发展”，此前担任良品店面董事。

　　“管理层迭代，是为深化专业治理体系、强化战略执行效率。”良品店面相关责任人对《21CBR》记者表示。

　　零食江湖混战，良品店面去年遭遇上市以来第壹次亏损，亟待走出低谷。

　　教授挂帅

　　程虹生于1963年，今年62岁。

　　公司2023年报显示，程虹现任武汉大学质量发展战略研究院院长，兼任武汉光谷信息技术独立董事，曾任 华测检测 认证集团独立董事。

　　《21CBR》记者查询武大质量院官方网站，程虹为经济学博士、教授。

　　其研究领域包含：经济高质量发展、区域经济发展战略、竞争政策与营商环境、供应链与创新增长等。

　　拥有学界背景的程虹，从2022年9月开始，担任良品店面非独立董事。

　　有内部人士称，2019年良品店面上市前，程虹已经开始研究其“高质量发展模式”。

　　公司2023年报还显示，程虹与杨红春、杨银芬、张国强等几位实控人，同为董事会下设战略委员会成员。据透露，程虹为该委员会召集人。

　　“这是一个内部的运营机构，负责公司一些重要战略工作的推进。 ”相关责任人告诉《21CBR》记者。

　　去年1月，程虹主导完成了对良品店面供应链体系门店的终端模型、服务品质、经营模式转型策略、品质价值观等方面的研究评估。

　　“在公司经营中得到了持续应用。”上述责任人透露，程虹团队提出了良品店面“V+123”高质量发展模型。

　　即以品质价值观（Value）为引领，聚焦产品创新（1个核心）、双边管理（面向供货商、零售端的2端协同）、治理机制（食品质量安全治理、数字化治理和利益治理3轨并行）的战略维度。

　　“程虹的学术背景和经验，可以应用到良品店面的战略发展中，通过提高产品质量、优化供应链管理、提升数字化水平等方式，提高竞争力和市占率。”

　　科方得智库研究责任人张新原认为，程虹接任老总并代行总经理职责，可能表明公司正在进行重要的战略调整或改革。

　　两易主帅

　　此次人事调整，略显突然。

　　杨银芬原定任期到2026年11月。2023年他从公司拿到的年薪为207.13万元人民币，程虹并未从公司领薪。

　　这是良品店面两年内第贰次换帅。

　　2023年11月，杨银芬从前任老总杨红春手中接过权柄。天眼查显示，杨红春、杨银芬均为良品店面实控人，最终受益股份分别为23.48%和8.95%。

　　彼时，杨银芬的上任是“奉命于危难之间”。杨在公开信中坦言，“面前已经不是活得艰难的问题，而是活不活得下去的问题。”

　　他开展大规模降价，门店复购率高的300款在售产品，包含坚果、辣条、豆干等，会员价平均降价22%，最高降幅45%。

　　去年，良品店面有500多款产品降价，公司方面向《21CBR》记者透露，“最终目标是总产品的80%。”

　　“降价不降质”的策略下，杨银芬试图通过优化渠道、供应链等方式降本提效，收效甚微。

　　业绩预告显示，2024年，良品店面预计净亏损2500万元至4000万元人民币，而上年同期的净收入为1.8亿元人民币。

　　“售价下调及产品结构的调整，影响了公司的毛利率。”良品店面方面表示。

　　上任前，杨银芬曾制定“两个半年”目标，即2023年下半年，先把公司从不断下滑中稳住；2024年上半年，要在经营业绩上看到调整成效。

　　现在看来，这两个目标都渐行渐远。

　　外界认为，此次杨银芬辞职，或与其大马金刀改革未及预期有关。

　　良品店面在公告中，仍然赞誉杨银芬为公司发展做出了重要贡献，授予“荣誉老总”头衔。辞职后，杨将继续担任董事和战略与发展委员会委员。

　　压力之下

　　新老总上任，“高质量发展”的方向很清楚。

　　只是，休闲零食市场，战局愈发激烈。程虹面临的情景，比杨银芬上任时更复杂。

　　零食量贩店经历一轮爆发，鸣鸣很忙集团旗下的零食很忙和赵一鸣零食，门店总数超过1.5万家，还在布局自有品牌抢市场。

　　曾经体量十分的 三只松鼠 ，业绩反超，预计2024年净利4亿以上，同比大增超八成。

　　良品店面自身，亏损不说，且遭遇质量风波。

　　去年11月，公司被疑问“配料表做假”。市场监管局其后通报，其“桂香坚果藕粉”和“酸辣粉”产品合格，还以其清白，仍较大影响了“双11”的销售表现。

　　良品店面占比最大的电商业务，本已虚弱，去年7-9月，同比下滑超23%，拖累整体销售下降约两成。经此风波，火上浇油。

　　程虹的上位，不排除与之相关，其质量管理的专业背景，利于良品店面守好底线，延续前任“降价不降质”的总方略。

　　信心不振，重要股东又在持续减持。

　　2月，良品店面公告称，第贰大股东达永有限计划减持股份不高于总股本的3%，持股比例降至19.16%。

　　达永为今日资本旗下平台，去年已减持约5%股权。有业内人士称，此次换帅，或与开创人杨红春与今日资本的角力有关。

　　新帅程虹学术身世，本身操盘经验有限，这样严峻且微妙的格局，将是对其领导力的巨大考验。

　　3月5日收盘，良品店面报收12.65元/股，下跌1.33%，市值约50亿元人民币。

　　不管咋样，新帅肩上担子不轻。