【预制菜】西贝卷入预制菜争议 - 西贝创始人贾国龙称将起诉 罗永浩回应称-我准备好了-

　　据新黄河消息，9月11日，在结束回应“预制菜”风波的新闻发布会后，西贝开创人、老总贾国龙在接受采访时，就“是否会起诉罗永浩”一问做出明确且强硬的表态。

　　“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。他表示：“他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。”

　　贾国龙在采访中表示，明天开始西贝全国370家店全部开放，厨房、原料、工艺都向大众透明。任何人都能到西贝任何一家门店的厨房参观，只是需要申请并佩戴防护工具，员工会率领参观，想看任何一道菜都能。

　　谈及预制和预制菜，贾国龙表示，此前自己的确发表过类似于“顶级菜才预制”的言论，例如鱼翅鲍鱼等顶级菜肴都需要长时间地预制，预制就是预加工，但我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。不过，贾国龙也指出，馒头是在中央厨房做熟的，在国家标准中，主食类和面点类是允许在工厂做，再到门店加热，它不属于预制菜。

　　“预制菜未来一定是大趋势。”谈及对预制菜的意见，贾国龙表示，西贝目前虽然不用预制菜，但也不黑预制菜。预制菜也分三六九等，分高品质和低品质。预制菜也有好处，例如整体效率的提升， 食品安全 水平的提高，品质的稳定，还有美食平权，造福 老百姓 ，这是有一定将来的。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜。

　　对此，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称，“好，来吧，假如不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”

　　记者了解到，9月10日，罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”

　　根据西贝官方网站介绍，西贝于1988年诞生于内蒙古 巴彦淖尔市 。截至2025年西贝全国拥有近400家门店，覆盖全国62个城市，员工人数约17000人。2024年1月1日，贾国龙在新年致辞中公布，2023年西贝餐饮集团整体营业收入超62亿元人民币，创历史新高。2025年，贾国龙重任集团总裁。同年，西贝海外首店落地洛杉矶，西贝全球化正式开启。

　　综合自：新黄河、澎湃新闻、罗永浩个人微博