【千禾味业】千禾味业 -零添加- 争议再起 抽检合规难阻业绩下行压力

　　3月24日，深陷舆论风波的 千禾味业 (603027)再度就“千禾0”酱油引发的争议进行回应。公司公告称，市场监督管理局已对公司相关产品进行监督抽检，检测结果符合相关标准。同时，公司称“千禾0”商标的产品都是“零添加”产品，仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

图说： 千禾味业 公告截图

　　此前，有媒体透露 千禾味业 旗下产品检测出“镉”，且“千禾0”商标被疑问为文字游戏。公司对此连续进行了回应。不过，回应能否重新获得广大消费者的信任仍是未知数。在2024年前三季度营业收入和净收入已经出现负增长的情景下，公司业绩增长的压力或进一步加大。

　　股票价格终结五连跌

　　根据 千禾味业 发布的《关于媒体透露的澄清公告》， 四川省 眉山市 市场监督管理局已对 千禾味业 成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，合计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准(GB/T18186)。抽检的所有产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。

　　 千禾味业 表示，“千禾0”商标用于区分该公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用这一商标的产品都是零添加产品。该系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

　　这是 千禾味业 对酱油“镉”及零添加争议的再次回应。此前，有媒体透露，向第叁方检测机构送检13款宣称零添加的酱油。送检酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油检测出0.011mg/kg的镉，是此次监测中镉含量最高的。该检测结果引发了大量的关注和议论，同时也引发了“千禾0”只是一个商标，其实不意味着是“零添加”的疑惑。

　　3月21日， 千禾味业 发布回应称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《 食品安全 国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

　　同时，公司还表示，“千禾0”是公司的注册商标，按《中华人民共和国商标法》规定在核准的商品上使用。“0”是公司零添加产品的重要标识，0系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产进程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的表现。零添加产品绝不外源添加谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、防腐剂、着色剂等GB2760《 食品安全 国家标准食品添加剂使用标准》允许添加的食品添加剂，也不添加酵母抽提物等增鲜食品配料。

　　回应发布后，有市场人士疑问 千禾味业 该项声明缺乏信任重建的“硬核证据”，未公开原料检测报告或引入第叁方验证。本周一， 千禾味业 公布了市场监督管理局对公司相关产品的监督抽检结果。公揭发布后， 千禾味业 股票价格终结了五连跌，收涨2.29%，报11.6元/股。

　　业绩增长压力或加大

　　尽管 千禾味业 针对市场争议进行了屡次回应，但仍难以完全打消消费者的疑虑。

　　有资料显示，镉是人体非务必且有毒元素，可能具有致癌和致突变的危险。镉的生物半衰期较长，停止摄入后，大部分留存的镉仍会停留在体内，慢性镉中毒在十数年后才能表现出来，因此有很多消费者仍然担忧长期摄入后会对身体健康造成危害。

　　尽管自然界中的某些原料的确会含有微量镉元素，但食品生产企业有责任确保其产品的安全性，未来 千禾味业 是否会采取相关措施进一步提高 食品安全 质量，成为市场关注的焦点之一。金融投资报记者带着这些疑问致电 千禾味业 相关责任人，但该责任人仓促挂断电话，并未对记者的疑惑进行回应。

　　另外，尽管 千禾味业 股票价格止跌，但令投资者担忧的是，此次面临的“镉”及零添加争议，会增加 千禾味业 的业绩增长压力。

　　根据公开资料，在2022年竞争对手 海天味业 陷入“添加剂双标门”事件后， 千禾味业 的产品受到市场热捧，业绩创下历史新高。2022年和2023年，公司实现归属于母公司股东的净收入分别为3.44亿元和5.3亿元人民币，同比分别增长55.35%和54.22%，而2020年和2021年的同比增速仅为个位数。

　　2024年前三季度， 千禾味业 业绩由增转降，前三季度实现营业收入和归属于上市公司股东的净收入分别为22.88亿元和3.52亿元人民币，分别同比下滑1.85%和9.19%。在2024年前三季度业绩已经下滑的情景下，加上“镉”及零添加争议风波， 千禾味业 会交出怎样的业绩答卷，市场拭目以待。