不久前,浙江余姚一学校食堂绞肉机发现活蛆,对此官方通报对有关人员停职、免职处理。目前,学校已对食堂进行全面消杀、清理。
这起学生食堂的 食品安全 事件,最初由学生爸妈陪餐时发现。经初步调查,家长反映绞肉机内有蛆虫的情景属于事实,系该绞肉机在上次使用后未按要求及时规范清洗造成。
孩子的餐饮安全第壹,一旦发觉了问题,第壹要做的是处理问题。然而,学校在事后处理问题的“孰轻孰重”上,却引发了大众的疑惑。
有媒体曝光了现场视频,一位疑似校领导的男子在讲话中表示,希望家长不要去发抖音、小红书和朋友圈等社交媒体。这名男子还专门点出,如果发朋友圈,对学校对家长,可能都……
以上情况是否属于事实,仍需调查组在调查处置进程中进一步核查。假如属于事实,那么其恶劣水平不亚于 食品安全 问题本身。
到底舆情重要还是学生健康重要?学校在事发后“最紧张”的不是同学的健康,而是咋“遮掩”、不让外界知晓。这样的处理态度,怎能让家长放心学校的反思与整改。
本该保持基本卫生的绞肉机,因为未按要求清洗,造成其中蛆虫横行。网友都看得出来,蛆虫数量其实其实不是一只两只,极有可能其实其实不是短时间所致,袒露出学校用餐保障中的很多问题。
面对袒露出的问题,学校图谋躲躲藏藏,还提醒学生爸妈保持缄默寂静,看不出整改问题的决心,反倒让人看出了推脱责任的心思。
食品安全 无小事,更何况是发生在校园里。健康第壹,是每个家长对孩子最大的诉求。学校食堂的餐饮配餐,更是每个学生爸妈和全社会的重大关切。
通报里说,绞肉机生蛆的直接起因是“未按要求及时规范清洗”,到底为何未按要求清洗,除了个别基层员工及具体执行环节的问题,学校在全流程监管上自然也存在漏洞。
仔细回溯,多地学校都曾发生过令人恶心的 食品安全 事件。这些事件通过家长的眼睛、网友的“放大镜”被发现,随后引发大众的注意。
校园食安问题背后,究竟是哪些人出了事情、哪个环节失守、哪些公众看不到的地方藏污纳垢,应该给涉事各方都敲响警钟。
进入夏季,更是 食品安全 问题高发期。面对被家长发现的问题,学校作为第壹责任主体,不能把问题简单归结为一次偶然事件。
更不能存在侥幸心理及推脱责任的管理思维,务必彻查原因、堵住漏洞,避免食安问题再次出现。完全消除滋生 食品安全 问题的土壤,给孩子创造一个安全放心的餐饮环境。
一纸通报是起点,但不能就此闭环。校园 食品安全 管理体系,务必环环相扣。甭管是后厨透明化、可视化,还是严格落实校长陪餐制、全流程监管,都需要严格落实,违法必究。