商业洞察
【钟薛高食品（上海）有限公司】网传2.5元的钟薛高或是临期甩货 - 但这个品牌的麻烦还没解决
【查看信息来源】 3-6 17:55:30此前陷入巨大危机的钟薛高近期重新引发关注。3月6日，#钟薛高售价从60元降到2.5元#的话题登上微博热搜。起因是源于封面媒体报道称，在某购物平台钟薛高雪糕的价钱已经降至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，进而疑问价格急速缩水的背后是否涉嫌欺诈问题。
界面新闻记者暂时并未找到低至2.5元一支的产品。不过通过搜索发现，在小红书平台有网友表示在上海好特卖买到规格为78克一支的钟薛高牛乳巧克力雪糕，售价为5.5元，生产日期为2024年2月（保质期12个月）。
而近期界面新闻记者在美团买菜上买到规格为80克的钟薛高椰香咖啡口味冰淇淋，距离4月11日的到期日只有1个多月，售价为5.89元，是原价18元的3折左右。
界面新闻记者进一步走访发现，在北京包含盒马在内的线下商超很难找到钟薛高产品；而在天猫、京东等电商平台，钟薛高官方旗舰店与其它经销商店铺还在正常出售产品，规格为75克的多种口味雪糕平均价格为11-12元左右，均为2024年新生产。 
3月6日的钟薛高自营天猫与京东产品截图
照此来看，钟薛高的经营还在正常运行，不过比起往年的巅峰时期，渠道和市场已经大幅收缩。
其实，临期产品降价出售是常见的商业做法。在庞大的销售运转体系中，如果食品饮料等产品已经临期，就会流通至各类经销商通过降价的形式出售。临期食品的回收市场价格与所剩保质期时长相关，通常为市场零售价的1到3折。所以消费者有时会在一些临期促销中看到0.5元一瓶的依云水、2.8元一盒的好丽友派、45元一箱的安慕希酸奶...。
不过这其实不意味着钟薛高的健康运转。
界面新闻曾经报道称，钟薛高在2023年10月陷入欠薪、裁员、缺货的危机。界面新闻也在10月20日走访其上海公司总部发现，各个部门仍有正常运转的迹象，当日钟薛高向界面新闻回应称，公司正在积极解决相关纠纷，目前运营一切正常。
但其实钟薛高的员工大幅缩减，与经营渠道的萎缩已经是事实。一个明显的案例是，钟薛高的品牌官方微博已经在2023年8月22日停止更新，微信公众号的最后一条内容发布日期为2023年8月11日。这也意味着负责品牌公关或新媒体运营的部门已经停止运转。
此前有江苏常州的冷饮批发商告诉界面新闻，2023年夏天冰淇淋市场价格战特别厉害，钟薛高因为本身单价高，加上行业竞争尤其激烈，它的实际终端售价在不断下探。
他表示，钟薛高热门款过去一直卖10-20元左右，但2023年销售旺季过后，价格低至5块钱。“即便这样，2023年整体钟薛高的量和2022年相比仍然下滑了很多，卖不动。”上述批发商说道，“8月后就没有进货了，2024年也不打算做钟薛高了。”
更糟糕的是，今年以来钟薛高的财务危机仍未解。
天眼查App显示，钟薛高食品（上海）有限公司直接持股的14家公司中，其中6家已注销，和该公司的21家分支机构已全部注销。
钟薛高食品（上海）有限公司在今年2月被强制执行81万余元，它旗下的钟茂（上海）食品科技有限公司今年以来已累计被执行1127万余元。另外，去年12月直到今天，钟薛高食品（上海）有限公司所持多家公司股权已经被冻结，冻结股权数目从100万至2000万元不等。
另外，钟薛高食品（上海）有限公司还新增多条开庭公告，涉及服务合同纠纷、买卖合同纠纷、承揽合同纠纷等，原告包含中通快递、欧福蛋业等。说白了，钟薛高与其原料供货商、合作物流公司等仍有纠纷。
而作为当年新消费品牌中的明星公司，钟薛高最后一笔融资发生在2021年年初，2亿元人民币的A轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。但直到今天，钟薛高还并未得到新的资本方“续命”。
2022年的“雪糕刺客”与“火烧钟薛高”成为它陷入危机的导火索。根据虎嗅的报道，它直接造成的影响是让钟薛高在旺季销量遭遇了“冰冻”，2022年的年复合增长率降至50%，而以往3年的这一数据都在100%以上。
然而钟薛高的深条理危机，其实是此前急速膨胀的新消费品牌，在遭遇资本退潮后，业绩压力大与资金流短缺的困境。而此前大多数新消费品牌消费升级的策略，在如今低迷的大环境与强调性价比的 势头中，显得不达时宜。
但眼下，钟薛高还没有放弃。
“最糟糕的时刻，我想过这个牌子可能会被完全打死。 但它至少没把你弄死，你还是活了下来，但活下来相当于是受了伤，伤口还在胀。”2023年初，钟薛高开创人林盛在接受虎嗅采访时曾这样表示，“破坏比建立简单得多，我们需要重新修复大家的信任。”
根据公开信息，钟薛高还在最近举办了2024全国经销商大会，在这场主题为“至暗时刻，向光而行”的大会上，林盛表示“2024年的钟薛高，会成为整个冰淇淋市场的那一抹‘逆向而行’。”
如果钟薛高这次能渡过难关，它无疑需要克服新消费品牌在公司运营方面的种种阵痛，从而成长。