【立案调查】门店用霉变食材加工制作食品？重庆通报 - 基本属实，已立案调查

　　【大河财立方消息】3月13日， 重庆市 两江新区 市场监督管理局发布情况通报：我局关注到媒体反映辖区“谨食重庆中央公园店”将霉变食材用于加工制作食品等诸多问题，已第壹时间开展现场核查。

　　经查，媒体反映的问题基本属于事实，我局已对商家涉嫌存在的犯法行为予以立案侦查。下一步，我局将依法依规处理，并对辖区同类门店开展为提前告知进行检查。

　　据此前红星媒体报道，2026年初，记者先后应聘成为多家外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，有两家门店使用霉变食材制作菜品，一家门店员工甚至在感冒流涕的情景下备菜，并未佩戴 口罩 。在部分门店，当天未售完的配菜会冷藏保存隔夜后继续使用，有的菜品已经变味；门店使用的牛排、鸡排等肉类则多为腌制后的速冻调制食品。有员工称，健康证“兼职不办也可以”，假如有人来查“就说你今天刚来。”