【抗生素】望奎双汇北大荒一批次猪肉抗生素超标 - 样品真实性异议不成立！

　　本文自南都·湾财社。

　　5月14日， 黑龙江省 市场监管局公布食品抽检公告，其中1批次望奎双汇 北大荒 食品有限公司（下称“望奎双汇 北大荒 公司”）生产的猪后鞧肉被抽检出抗生素超标。该公司为 双汇发展 非全资子公司。

　　不合格产品信息显示，该批次猪后鞧肉被检出林可霉素含量7.70×10³μg/kg，超出最大限制200μg/kg，该项目超标37.5倍。官方网站显示，望奎双汇 北大荒 公司对样品可靠性提出异议，经判定，该企业所提样品可靠性异议不成立。

　　 黑龙江省 市场监管局表示，林可霉素为链霉菌引发的一种林可胺类抗生素。《 食品安全 国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为 200 μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖进程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。另据其它省市场监管局此前发布的科普知识，长期或过量摄入林可霉素可能会引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统反应、心血管系统副作用等。

　　天眼查显示，望奎双汇 北大荒 公司建立于2008年，注册资金5000万元人民币， 双汇发展 （000895.SZ）持股75%，为其控股股东，黑龙江 北大荒 肉业有限公司持股25%，通过股权穿透可知，央企 北大荒 农垦集团有限公司为黑龙江 北大荒 肉业有限公司的直接实际控制人。

　　根据 双汇发展 财报，望奎双汇 北大荒 公司的主要业务为生猪屠宰、肉制品。2025年，望奎双汇 北大荒 公司收入为14.18亿元人民币，同比下降4.19%；净收入为7249.59万元人民币，同比下降11.73%。

　　5月21日，南都湾财社记者致电望奎双汇 北大荒 公司，接电的职员表示，望奎双汇 北大荒 公司为工厂，不对外接受采访，采访可联系双汇总部。南都湾财社记者联系了 双汇发展 相关责任人，并发送采访邮件至 北大荒 农垦集团有限公司， 双汇发展 方面称暂不接受采访， 北大荒 方面则截至记者发稿前未回应。