【市场监管局】网红寿司郎被曝吃出4条虫，涉事门店、市场监管局回应

　　最近，网红寿司连锁寿司郎又陷 食品安全 争议。

　　据《南方都市报》报道，5月22日，有广州的消费者投诉，他5月11日在寿司郎广州一门店就餐时发现寿司上有4条疑似虫子的异物，直到今天仍未得到妥善解决。

　　消费者称在广州寿司郎疑似吃出虫子

　　涉事门店、市场监管局回应

　　该消费者发布的视频显示，在一盘寿司中，鱼片上有四小条白色异物，异物并没有蠕动。

　　该消费者表示，在该金枪鱼裸体送上桌时，裸体上疑似虫的物体其实不会动。随后他找寿司郎店员沟通，店员将寿司收走并称要跟后厨沟通。店员没有承认寿司上的异物是虫，而是强调是斜切引发的筋膜。但在消费者提供其拍摄的相片和视频后，门店副主管才与其进行沟通，并同意整单免单。他如今的诉求是希望寿司郎根据 食品安全 的相关法律，以一赔十。

　　另外，消费者在帖子中表示，他当初之所以答应免单，是因为家中有急事，他还表示，门店屡次请求他删掉手机中的相片和视频。该消费者称目前已向12315平台反馈。

　　5月22日，寿司郎涉事门店向记者表示，不太清楚此事，需联系总部；寿司郎相关责任人则回应记者称，当日门店已回复顾客，初步判定为筋膜，目前仍在核对中。

　　同日， 广州市 番禺区市场监管局向记者表示，执法人员已对相关情况开展现场核查，涉事商家已提供相关检疫报告、供货商资质证照及合法进货单据，相关情况正在深入调查核对中。

　　今年3月也有北京消费者投诉在寿司郎其它门店吃出寄生虫。随后，寿司郎发布声明称，经市场监管职能部门检测，涉事批次金枪鱼未检出寄生虫，符合国标；公司就顾客不愉快体验致歉，将优化服务。

　　食安风波后，寿司郎排队等位仍要超3个小时

　　据《21世纪经济报道》此前报道，5月19日，话题“杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏”冲上热搜。 杭州市 萧山区市场监督管理局公布的决定书显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第壹分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得并处罚款超6万元。

　　据《消费者报道》，根据公开信息不完全统计，2025年以来，因 食品安全 、经营管理及消防安全等诸多问题，寿司郎在北京、杭州、广州等多个城市的门店受到13次行政处理，累计处罚金额超过14万元。其中，直接与食品卫生相关（如混入异物、交叉污染、存储不规范等）的案例占半数以上，以“餐品中发现异物”最为突出。

　　但与上述舆论风波形成对照的是，消费者热情不减。记者线下走访发现，广州寿司郎门店外仍然是甘愿排队数小时的消费者：记者于5月22日下午5时46分在寿司郎微信小程序取号，6时34分抵达正佳广场店完成报到，但直至夜晚9时37分才被叫号--从报到到入座，等待时间超过3小时，已过常规饭点且临近商场闭店时间。

　　寿司郎隶属于日本上市企业FOOD&LIFECOMMPANIES（简称“F&LC”）。2019年，寿司郎在中国香港开设第壹家门店，2021年在广州开出中国内地第壹家门店，根据2025年底的官方财报数据，寿司郎在中国内地、中国香港和中国台湾门店数达171家，其中中国内地门店约占44%。不久前，寿司郎还宣布在中国内地的门店数量正式突破100家，业务覆盖22座城市，累计销售超3亿盘寿司。

　　F&LC在5月8日发布的2026财年半年报显示，2026财年上半年（2025.10.1-2026.3.31），寿司郎海外市场（中国、泰国、新加坡、美国等）的营业收入为940.66亿日元，部门利润127.62亿日元。

　　来源：南方都市报、21世纪经济报道（记者：易佳颖）、消费者报道