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【南京农业大学】从蕨菜、菊花、枫香树入手 - 贵州小山村开启被帮扶的振兴之路

查看信息来源】   发布日期:5-8 17:59:52    文章分类:商业洞察   
专题:南京农业大学

  一场新雨之后,满山的蕨菜又长了起来,人山人海的村民,背着竹筐走进山林,在草丛中、树林下,寻找鲜嫩的蕨菜。穿过山坡的公路旁,有人在这里放了编织袋,已经装满了蕨菜。

  每年春季,村里的加工厂都会无限量收购蕨菜。这种大自然的馈赠,每1斤都会给村民们造成1块1的收入。而每一个蕨菜发芽的春季,兰山村的村民们,都会增加近百万的收入。

  2024年中央一号文件和政府工作报告提出,学习运用“千村示范、万村整治”工程经验,推进乡村全面振兴。

  “千万工程”是一场20年久久为功、持续努力造就万千美丽乡村,造福万千农民群众,创造推进乡村全面振兴的成功经验和实践范例。

  而就在贵州 麻江县 ,同样有一个十余年不间断、久久为功的乡村建设故事正在延续。兰山村,正因这场跨越时间和空间的工程中,被改变的村子之一。

  南京农业大学党委书记王春春表示,十多年间,从“蹚水过河”到“精准绣花”、从“大处写意”到“工笔刻画”、从技术输血到激发造血、协助延长产业链。南京农业大学把专家科研试验田、立德树人大课堂、挂职干部历练主战场搬到麻江,从田间一线、产业实效、百姓口碑中检验一流大学科学研究、社会服务与人才培养的成果,勾勒出了一个大学与地方协作、从助力脱贫到共赴振兴的高校样本。  

  在黔东南,开启乡村的变迁

  4月11日下午,兰山村村民开始上山采蕨菜的时候,返乡创业的鄢永猛,刚刚走进他的花圃。这座20多亩的基地中,月季刚刚开放,菊花一片翠绿,花圃中还有牡丹、芍药、百合等。2023年,鄢永猛得到南京农业大学支援的各种苗木,养成后,卖了36万元左右,其中,仅1亩菊花就卖了4万元。

  位于黔东南 麻江县 的兰山村,曾经是一个深度贫困村。这个1000人的村子,耕地很少,山林居多,农民多以务工为生,集体收入曾经为零。但其实,村里的资源并很多,山林里长满了野菜、中草药,但村民们无力将资源变成收入。

  “村里留守的老人,牵一头牛,在山坡上一待就是一天。”兰山村老支书陈启华说。陈启华从1993年开始当村领导,1999年当村委书记,经历了兰山村从脱贫到振兴的全部历程。

  2012年11月8日,中央组织部、教育部等8部委联合印发通知,部署新一轮定点扶贫工作。南京农业大学对口 麻江县 ,开启了一场超过十年的帮扶。

  2018年,来自南京农业大学的第壹书记汪浩进驻兰山村,请来了食品科技学院的专家团队,为兰山村寻找发展思路。而最先被发现的,就是山上的蕨菜。

  “蕨菜漫山遍野都是,可是没人收,就是野草。”陈启华说。

  专家团队带着陈启华,三次去安徽,寻找当地加工企业,到兰山村收购蕨菜。2018年,村里建起了简易的初加工体系,实际就是一口大锅,烧开水烫一下,打包后由企业运走。企业收购每千克1块钱,但对村民而言,除了花费人力,压根没有成本。满山遍野的野菜,在这个春季,变成了真实的收入。  

  蕨菜只有春季可以采摘。在麻江,每年3月到5月,都是最好的采摘季节。两个月的时间里,村里可以卖出七八十万斤,最多的时候,接近百万斤。这意味着,村民们每年春季都能够获得接近百万元的收入,而村集体则能得到企业每千克1毛2分钱的收益分成。

  回山村里,重新动身的人生

  2021年,一笔85万元的帮扶资金,进入了兰山村,在兰山村建起了真实的蕨菜加工厂,流水线的漂烫、拌盐、晾晒之后,再从村里运走,不去采蕨菜的村民,可以在加工厂干活,每天收入150元左右。

  2023年,一个新的冷库在兰山村建成,这意味着,村里有了长期贮存的能力。根据专家团队的规划,从初加工到精加工,再到深入挖掘本地资源,开发更长的产业链条。兰山村的产业,不会仅仅停留在初加工的阶段,在未来更长的时间里,这里会变成一个真正具有现代农业产业的村子。

  也是在那时候,回乡创业的鄢永猛开始有了新的尝试。鄢永猛曾长期在江苏的苗圃打工,培育各种景观绿化的苗木,他觉得,同样的生意,在兰山村也能干。

  兰山村多山地,土地贫瘠,其实不适合农作物生长,过去村民们种植玉米,亩产只有七八百斤。和动辄上千公斤的大平原相比,这里的玉米几乎没有任何竞争力,仅够村民们自己养点禽畜所用,但山地恰恰适合苗木的生产。

  流转土地后,鄢永猛种植了红枫等各种景观苗木。随着苗木的成长,收入渐渐提升,而苗圃雇佣的村民,则为留守的老人造成了新的就业机会。

  2022年,在帮扶专家的建议下,鄢永猛开始尝试种植各种花卉,“当时专家说,我们这里四季常绿,可以尝试种点彩色的花卉,一方面销路会更好,另一方面,也能让村子变得更美。”鄢永猛说。

  鄢永猛会种树,但没种过花,而且刚刚有起色的苗木生意,不足以支持他进行更多的尝试。为此,来自南京农业大学的菊花遗传与种质创新团队,为他造成了5万元的资助和优质的花苗。好比,一种名为南农金菊的食用菊花,比金丝皇菊稍小,但更立体,是做菊花茶的优质原料。2023年,鄢永猛尝试种了1亩,仅这1亩,就卖了4万元人民币,是玉米收入的数十倍。和他原来种植的景观树苗相比,生产周期更短,资金回收也更快。2024年,鄢永猛的花圃已经扩展到20亩,就在这个春季,他还打算继续扩大面积。

  一朵菊花,改变一个村子

  鄢永猛种植的金菊,不仅在兰山村有。在另外一个村子卡乌村,已经成了真正改变村子的 新产业

  4月12日,位于 麻江县 宣威镇卡乌村外的山坡上,一个500亩左右的菊花园里,工人们正在为菊花育苗。

  一栋玻璃温室中,57岁的杨静和61岁的熊芳英蹲在地上,将菊花苗的茎尖采下来,每100株打一小捆。这些茎尖,在经过浸泡消毒后,会扦插在育苗盘中,不到30天的时间,就可以生根、生长,长成适合栽种的幼苗。  

  这是个细致活儿,非技术娴熟的老工人不能胜任。但对在这座菊花园里工作了多年的两人而言,这份工作其实不难,只是耗时良久。整个春季,这座育苗的大棚中,大约要培育1000万株菊花,每一株,都要他们人工掐尖、栽种,培育。

  菊花园建设于2016年,由 麻江县 政府主导,拥有世界最大菊花种质基因库的南京农业大学菊花团队帮扶指导,通过企业加合作社加农户的形式经营。刚开始的规模只有200亩左右,全部是流转自卡乌村。

  南农大挂职干部、 麻江县 委常委、副县长邵士昌介绍,菊花园原本是当地改变低效 农业种植 模式也是发展农文旅结合产业的探索,8年来,这里屡次扩展,如今已经有500亩园区,园区中的花卉品种,目前也发展到1000多个,每年菊花开放时游客如织,最多时,每天有三四万人入园观赏。

  菊花园造成的收入,不只有门票,更多是对周围产业的带动,在卡乌村,每年菊花园开放时,都有许多村民摆摊、务工,或在旅游大潮中销售自家的农产品。卡乌村村委书记李次彬介绍,菊花园所在的地方,是一片山坡地,原本以种植玉米为主,几乎没有效益。但流转土地后,村民能够获得 土地流转 的收入、务工收入,和开园期间做生意的收入,每天数万人的流量,对一个村子而言,无疑是一场天大的机遇。有村民在菊花园的经营区摆摊,仅卖当地小吃,一天的营业额最高就可以达到近万元。园区周围的橘子园里,农民的橘子在地头就能销售一空,价格比市场上贵近10倍,市场上卖5毛钱1斤,但采摘园里,可以卖到四五块钱1斤。

  千年传统,正在焕发新生

  卡乌村是一个以往的民族村子,苗族人口占90%以上,村寨临河而建,保存着众多以往的苗族木结构建筑。和闻名遐迩的千户苗寨不同,这里几乎没有被商业化改变,古老的村子中,人们依旧过着以往的生活,但不一样的是,他们的生活、观念,正发生着天翻地覆的变化。  

  李次彬正在打算扩大村民的民宿产业,在山麓水边,缔造8个透明的玻璃民宿。同时,重新整理村子,种植花卉,让以往的苗寨变得更美,吸引更多的游客进入村子,留在村子。

  在黔东南的深山大泽中,以往的民族文化,是仍在等待开发的文化瑰宝。在 麻江县 龙山镇河坝村,龙全成和老婆曹顶秀正在尝试把传统文化变成 乡村振兴新产业

  龙全成和曹顶秀,都是国家级非遗枫香印染的传承人。2002年,他们结束了在外务工的历程,回到村里,开起了一个枫香印染的小店,为村里和周围的人们提供各种民族服装。

  枫香印染是利用当地枫香树的树脂,混合牛油,在自织的白布上作画,再用板蓝根制成的燃料进行浸染,经过多道工序制作成印花布料的技艺。对龙全成和曹顶秀他们而言,这实际上就是他们从小学习的生活技能。曹顶秀对记者说,她小时候,当地人家家都会做,但后来,随着市场化对乡村的改变,人们逐渐不再自己做各种手工的纺织品,这也是他们夫妇最初开店的原因。尽管自己做枫香印染的人越来越少,但生活在大山里的人们,对以往的民族服饰,仍然有需求。  

  最初,他们制作的纺织品价格很便宜,一件成年人的衣服,不过卖几十块钱,但随着越来越多的人进入村子,这个大山里的手工艺品,也逐渐受到了更多人的关注。有人专门走街串巷,收购村民们自制的作品,带到大山之外销售,还有人把枫香印染的作品,卖到了国外。

  2021年,在河坝村任第壹书记的陈宏强,觉得应该让大山里的传统文化走出深山,走向更大的市场。

  陈宏强觉得,传统技艺要适应现代市场,就需要现代化的经营宗旨,为此,他帮助龙全成建立公司,组织村里的留守妇女制作各种枫香印染的作品,通过公司统一销售。如今,一个10厘米左右的手工枫香印染作品,可以卖到数百元。就在2023年,龙全成公司的销售金额超过30万元人民币,常年有200个左右的留守妇女,在照顾老人孩子的闲暇,制作各种枫香印染的作品,收入高的每年过万元。

  村子之变,仍在不断辐射

  从一个村子开始,到十个村子,再到无数个村子。示范与提升,不断改变着更多的村子。而持续不断的坚持,是帮扶 乡村振兴 中,最重要的条件之一。

  邵士昌介绍,仅在过去5年中,就有100余批次、450余人次来自南京农业大学的专家团队,长期驻扎在 麻江县 的各个村子,接二连三地探索 乡村振兴 之路。

  如李刚华的水稻产业,如今已经在 麻江县 乐坪、河坝、高枧等多处引种试点,建立锌硒米高产种植示范基地12个,种植面积5000余亩,辐射 麻江县 水稻种植面积超10万亩次。

  彭益全是最新一批的驻村第壹书记,他驻村的高枧村,也是10多年前,第壹批到达 麻江县 的南京农业大学帮扶专家驻村的地方之一。

  一百多年前,这个村子曾经走出过一位名扬四海的状元,因此也被称为“状元故里”。但当时的高枧村,面临着人口流失、产业匮乏等多重困境。

  十多年前,驻村第壹书记施雪钢帮助村里建设了一个山顶上的牡丹园。那时候,刚刚走进大山的专家学者们,其实其实不真正明白,到底该如何让一个贫穷的山村开脱贫困,走向振兴,他们一点点探索,寻找所有可能改变乡村的要领。  

  十多年后,高枧村在当地全力缔造和专家团队帮扶下,已经成为当地颇有知名度的旅游村,更多的村子在不断更改,更多的要领逐渐成熟。借助文化资源,村里缔造了多种业态,还建设了百亩山地精品果园,引进优质的柿子树和梨树,如今,彭益全正在帮助村里建设一个新的花海,以月季、菊花等形成四季花海,想要把游船开进村里,让文化、农业和旅游的产业链条更丰富、更多元,吸引更多的游客。

  彭益全则在思考,怎样才能进一步丰富村里的业态,让振兴之路走得更远,或许这也是千万工程所造成的思考和经验。发展之路永无尽头,而农业农村的现代化,仍然有许多等待克服的困难。坚持不懈,久久为功,不只是说过去,也是未来需要做的事情。

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