韩牛在韩国饮食文化中占据着重要地位，但因价格偏高，通常出现在聚会、过节等场合，大多数家庭只是偶尔购买。不过不久前，韩牛批发价格大幅下跌，养殖户正在面临“越养越亏”的困境。上个月底，每公斤韩牛批发价格为16846韩元（约合人民币89元），较三年前降低了28%。主要因素是韩国民众整体肉类消费量减少，而进口牛肉价格更为低廉，也挤压了韩牛市场。