【小面包】热搜！面包霉菌超标近6倍，知名品牌董事长哽咽致歉

　　12月3日，“豪士面包老板哭了”等词条冲上热搜。

　　旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍引发广泛关注后，12月3日，豪士开创人、老总叶跃辉及其儿子在直播时为这事道歉，并且数度哽咽。

　　叶跃辉表示，“目前我们好屡次出现不好的时候，我们团队务必要根据事实，面对问题，费尽心思来改进，要对得起我们的消费者，目前有这样的情景发生，也是我对不起大家。”

　　“身为一个企业家，如果没有办法面对自己的消费者，没有办法做到更好，我认为心里有愧。”他们称，哪里做不好就在哪里改进，将在未来15天内，从面包的面粉投入生产（过程）开始直播。面包袋上会有二维码，消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。

　　而根据豪士方面的解释，此次1批次小小面包霉菌超标有可能是在8月份天气炎热的情景下，运输、贮存、销售流通环节出现问题。

　　南都此前曾报道，11月25日， 湖北省 市场监督管理局发布的 食品安全 监督抽检信息显示， 襄阳市 好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，超标近6倍。该面包生产商为 郑州市 人人利食品有限公司（下称“郑州人人利”），生产日期/批号为2024年8月11日。

　　广州医科大学附属第贰医院临床营养科主治医师曾婷告诉南都湾财社记者，豪士面包出现霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也有可能是生产加工进程中环境或设备卫生问题，或是贮存运输时候卫生条件欠安等。

　　“食用霉菌污染的食物对身体有害，会造成食物中毒，出现恶心呕吐腹泻等症状，引起过敏反应，影响免疫系统、呼吸系统、神经系统，长期食用可致癌。”

　　针对此事，11月27日，南都湾财社记者就通过多种渠道联系了豪士（福建）食品有限公司和郑州人人利了解情况，可是两家公司均对此没有任何回应。

　　公司官方网站显示，豪士前身建立于1995年，目前旗下支撑产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早点吐司等中短保面包，其主要通过经销的形式在商超、便利店等网点销售产品。公开信息显示，2018年，豪士年营业收入超过10亿元；2023年年初，豪士对外透露，其年营业收入近20亿元人民币。豪士较早就开始发力电视节目营销，而在2023年，其投入超亿元人民币，赞助了《披荆斩棘2023年》《种地吧》《狂飙》等热门综艺和电视剧，今年6月，豪士宣布十个勤天为其代言人。

　　免责声明：本文内容与数据仅供参考，不构成投资建议，使用前请核对。据此操作，风险自担。