国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障 食品安全 ，确保人民群众渡过欢乐祥和的假期。
通知要求各地要加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业，和大型食品销售连锁企业、食品批发企业、商场超市的监督检查力度。以连锁餐饮服务企业、集体用餐配送企业、中央厨房、学校食堂、旅游定点接待单位、农家乐、农批（贸）市场等为重点对象，以旅游景区、商业区、车站、码头和高速公路服务区等为重点场所，以网络餐饮等为重点业态，强化餐饮服务环节 食品安全 风险排查和隐患综合治理，严防发生 食品安全 事故。同时组织开展粽子等节日热销食品专项抽检，对于抽检不合格的食品及时按要求开展核查处置，切实防控 食品安全 风险。
同时强调，各地要依法依规、从严从快打击非法行为，严格落实处罚到人，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任；及时发布节日相关 食品安全 消费提示，做好反食品浪费宣传引导，及时受理和处置消费者投诉举报；要严格落实 食品安全 应急值守等制度要求，积极稳妥处置 食品安全 突发事件。（央视新闻）