【涪陵榨菜】营收净利双降 - 涪陵榨菜新掌门瞄准四个方向

　　2007年，凭借着张铁林一句“我爷爷的爷爷都说好”，让乌江榨菜迅速出圈，成为细分赛道的新王者。这之后，乌江榨菜背后的重庆 涪陵榨菜 集团股份有限公司（以下简称 涪陵榨菜 ）也在20十年成功登陆A股市场。

　　可是，起点高其实不意味着发展之路就会一帆风顺。在经历增收不增利的2021年之后， 涪陵榨菜 在2023年陷入营业收入和净收入双降的境地。

　　再加上2023年底，将 涪陵榨菜 一手带大、执掌 涪陵榨菜 23年的当家人周斌全退休离职，在新消费时代，如何占领年轻人的心智，重振 涪陵榨菜 的雄风，无疑考验着 涪陵榨菜 的新掌门人。

　　成本上涨 涪陵榨菜 营业收入、净收入遭遇双降

　　3月29日， 涪陵榨菜 发布2023年年报，公司全年实现营业收入24.50亿元人民币，同比下降3.86%；归母净收入8.27亿元人民币，同比下降8.04%。

　　分产品来看，榨菜贡献了20.75亿元的营业收入，同比下滑4.56%，占今年度公司总营业收入的84.73%；泡菜贡献了2.25亿元的营业收入，同比下滑6.51%，占今年度公司总营业收入的9.19% ；萝卜则贡献了6098万元的营业收入，占今年度公司总营业收入的2.49%，同比下滑25.99%。

　　从毛利率来看，公司2023年的毛利率同比下降2.32个百分点至50.72%。

　　对于业绩下滑， 涪陵榨菜 在财报中表示与原材料成本上涨有关。 涪陵榨菜 解释称，报告期内，受干旱天气影响，涪陵及周围地区的榨菜原料青菜头出现减产，青菜头收购价格较上年同期上涨约 40%，年初收购的青菜头加工成熟后逐渐于 5 月、6 月开始投入使用。

　　 涪陵榨菜 表示，近三年青菜头价格波动较大，公司持续通过强化成本质量管控、加强与榨菜合作社合作、保持合理原料窖池容量等方式平抑原料市场价格波动，以充分的原料贮存对原料价格上涨进行成本对冲。 涪陵榨菜 称，从效果来看，公司近三年榨菜产品毛利率在 54%－57% 区间波动，原材料价格上涨对公司成本有一定影响，但影响比例在可控范围内。

　　在销售费用方面，2023年 涪陵榨菜 销售费用为3.28亿元人民币，同比下降10.38%。其中，品牌宣传费由2022年的8285.82万元降低至2023年的6955.43万元人民币，同比下降16.06%。而在销售费用当中，电商费用则由2022年的1860.48万元增长至2023年的2358.84万元人民币，同比上涨26.79%。这也从一个侧面，反映出 涪陵榨菜 在2023年愈发重视电商平台的推广。

　　另外，从年报数据看，2023年， 涪陵榨菜 加大产品研发力度，其中就包含“拓宽产品品类，寻找新产品赛道，涉足预制菜产业”。

　　资料显示， 涪陵榨菜 是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域的国有控股食品加工企业，专注于榨菜、下饭菜、调味菜、榨菜酱等佐餐开味菜产品的研发、生产和销售。

　　功勋老总退休 涪陵榨菜 新掌门瞄准四个方向

　　2007年，张铁林成为乌江榨菜的光辉形象代言人。随着一句“乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好”，乌江榨菜迅速打响招牌。自此乌江榨菜深入人心，在这个细分赛道站稳脚跟，并于20十年登陆资本市场。

　　其实，从一家濒临倒闭的地方小企业到如今当之无愧的“榨菜一哥”， 涪陵榨菜 的发展，离不开老掌门人周斌全。

　　2000年，周斌全调任 涪陵榨菜 党委书记、老总、总经理。这之后，周斌全利用1.5亿的拆迁补助款，耗费重金从国外引进机械化、自动化生产线。一年之后， 涪陵榨菜 结束亏损实现盈利。

　　除了让企业结束亏损实现盈利，周斌全还利用央视等平台加大企业宣传，让 涪陵榨菜 成为家喻户晓的全国知名品牌。另外，利用上市的机会， 涪陵榨菜 也建立起现代企业制度，真正成长为一家现代企业。

　　作为国内榨菜第壹股，从2008年到2021年， 涪陵榨菜 13次提价，市场在大叫“吃不起榨菜”的同时， 涪陵榨菜 的营业收入也从20十年的5.45亿元增长到2023年的24.50亿元人民币，

　　不过，尽管 涪陵榨菜 在周斌全的率领下，一路高歌猛进，但对于 涪陵榨菜 而言，在榨菜这个赛道之外，寻找到第贰个爆款单品，是其难以言说的痛。

　　在这方面， 涪陵榨菜 2015年曾斥资1.29亿元收购泡菜龙头企业——眉山惠通食业，试图进军泡菜市场。之后又在2021年耗资6亿元人民币，在辽宁开发年产5万吨的泡菜生产基地。尽管投资颇巨，但效果并未如愿。从2023年年报情况来看， 涪陵榨菜 的泡菜板块，并未诞生第贰个大单品。

　　2023年12月，掌舵 涪陵榨菜 23年的周斌全正式退休离任，80后老总高翔走向前台。

　　 涪陵榨菜 官方网站信息显示，2024年1月10日，在 涪陵榨菜 集团2024年经销商大会上，履新的党委书记、老总高翔提出坚持一“创”到底，表达了对百年榨菜的赓续传承。

　　高翔表示，要发扬前辈精神，在传承中发展、在发展中创新。未来榨菜要朝 “轻盐”“低脂”“低卡”“膳食纤维+”等健康方向创新，实行产品开发上市科学管理体系，同时以子品牌、产品品牌赋能母品牌，缔造“大乌江”。

　　另外，2023年年报中， 涪陵榨菜 也分析了公司当前面临的三大挑战：一是，原料供给保障面临挑战，原料成本面临上升风险；二是市场竞争十分激烈，造成行业利润率低，而劳动力成本上涨迅猛，其它原辅材料价格上涨预期明显，成本控制压力巨大；三是市场快速变化，消费者在变，对公司以传统方式为主的销售结构发生了强烈冲击。

　　那么， 涪陵榨菜 在新掌门人的率领下，如何突破挑战？今年3月，在投资者互动平台， 涪陵榨菜 表示，公司将坚守主业，持续多策略推进动销：一是持续渠道精耕下沉，针对未覆盖到位的渠道招募配置专业经销商实现渠道做深做透，提高公司产品的市场渗透率其实不断培育做大弱势市场；二是夯实线上渠道，积极进行品牌宣传，搭建销售多触点，引导转化 线上线下 持续增量；三是进行多品类矩阵式发展，以榨菜为方向，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜四个方向发展，形成品牌、市场、技术、资本、人才及管理优势，在佐餐开味菜行业，采用外生扩张并购和内生创新发展去做大，推动公司业绩提升。