【椰子鸡】20万元起步 - 90后创业绝处逢生 - 耗时5年终打通椰子鸡产销链条 - 如今月营业额企稳约500万元

　　小本创业

　　20万元启动资金，从最初“私域”礼品卡起步，再转战电商平台，形成“公域+私域”的经营模式，这家以椰子鸡半成品套餐为“王牌”产品的企业月营业收入稳定在500万元左右。

　　2019年，“90后”李君伦与伙伴们开启了椰子鸡赛道的冒险，他们是怎样将生意做成的呢？

　　创业资金曾几乎“烧光”

　　“2019年6月，我们三人共出资了20万元人民币，租了一间办公室。请了设计、美工、文案等七八名员工，开始创业。”李君伦从礼品卡着手。“我们本身在金融领域，知道一些机构有礼品采购的切实需求，就将椰子鸡做成了礼品属性。”记者了解到，礼品卡兑换的是椰子鸡火锅的半成品，通过冷链配送给用户，主要对B端客户（即“私域”）销售。

　　后来，椰子鸡生意遇上瓶颈，在资金几乎“烧光”的情景下，李君伦和伙伴们决定“转战”电商平台。考量到椰子鸡属于农产品，他们就先上了拼多多，“还有天猫，后来就发展到抖音、快手等短视频平台，现在四个平台都有”。

　　椰子鸡半成品套餐在这些平台上“卖得不错”。2022年7、8月，李君伦的生意迎来了一轮爆发。“当时‘私域+公域’的营业额30天就达到了100多万元到150万元人民币，其中以电商销售为主。”

　　进入上游环节把控原料生产

　　随着销售规模扩大、销量逐渐稳定，李君伦决定进入供应链“上游”。2022年底，他们在海南开了一家椰子水工厂，后来又在海南文昌和广东清远跟农户合作开办养殖场。“所谓‘定量养殖’，即养殖场是农户的，我们根据销量投放鸡苗，他们帮我们养。鸡苗费、饲料费等成本由我们负责。”

　　经过五年多的努力，目前公司的营业额已稳定在每月500万元左右，每月的收益率大概在6%~7%。作为椰子鸡爱好者，李君伦知道椰子鸡若要做得好、卖得好，就得确保出品的水准，若是质量和味道不行，消费者不会复购。

　　李君伦说：“今年1、2月份，椰子鸡销售高峰期，他们的椰子鸡套装在拼多多上的月销量就达到了20000多单。”

　　椰子鸡生意

　　创业成本及盈利情况

　　早期投资表（合计约20万元）：

　　办公室场地、办公用品：6万元

　　设计、美工等职工薪水：14万元/三个月

　　月度运营表：

　　办公室、工厂租金：约10万元/月

　　职工薪水：约50万元

　　产品成本：约300万元/月

　　平台广告费用：约100万元

　　每月营业收入：约500万元

　　纯利：30万元~35万元

　　创业者说

　　一是渠道选择要符合当时的环境；二是选对创业方向，我们就是坚持做好椰子鸡这个品类。

　　风险提示

　　椰子鸡产品延展性不强，商家容易陷入同质化竞争的格局。另外， 食品安全 也是风险高发问题，需要商家时刻警惕。

　　专家建议

　　年轻消费者越来越倾向于选择方便快捷又健康的餐饮解决方案。 冷链物流 技术的进步也为椰子鸡产品提供了有力支持。

　　在农产品赛道，商家一方面要确保农产品半成品在品质、规格、包装上统一，和线上服务和销售流程的标准化；另一是加强品牌建设，让消费者记住品牌。在半成品或说预制菜赛道，对消费者端的 冷链物流 往往占销售成本的25%~30%，企业需要通过多种措施来优化 冷链物流 成本。

　　—— 广东省 网商协会执行会长兼秘书长刘飞娜