【麦当劳】黑天鹅突袭！万亿巨头暴跌！

　　 食品安全 无小事！

　　据美国疾控中心（CDC）消息，美国爆发与麦当劳相关的、严峻的大肠杆菌感染事故，已造成1人不幸去世。此次与三明治相关的疫情已蔓延至10个州，合计49人感染，其中10人住院治疗。

　　受此事影响，麦当劳股票价格盘后大跌超9%。当地时间10月22日，麦当劳发布声明称，针对美国某些州发生的大肠杆菌感染事故，公司正在采取迅速而果断的行动。初步调查结果显示，一些疾病可能与用于Quarter Pounder（四分之一磅牛肉汉堡）的切丝洋葱有关。

　　黑天鹅突袭

　　当地时间周二，美国公共卫生部门表示，造成至少一人不幸去世的大肠杆菌疫情与麦当劳的“四分之一磅”汉堡有关。美国疾病控制与预防中心称，此次与三明治相关的疫情已蔓延至10个州，合计49人感染，其中10人住院治疗。

　　“这是一次迅速的疫情调查。大多数患者报告称食用了麦当劳的四分之一磅汉堡，调查人员正在迅速确认哪种食物成分受到污染。”疾病预防控制中心表示。

　　该机构指出，麦当劳已撤下这些汉堡的原料，这些汉堡将无法在某些州购买。官员们表示，大多数患病者来自科罗拉多州和内布拉斯加州。该机构表示，麦当劳正在与调查人员合作，查明哪种配料会造成人们生病。在调查期间，该公司已在某些州停止使用“新鲜洋葱丝”和四分之一磅牛肉饼。

　　大肠杆菌的病发症状包含严峻的胃痉挛和腹泻，和呕吐。症状通常在摄入细菌后三四天出现。大部分患者无需治疗，五到七天即可康复。不过，疾病预防控制中心表示，有些人可能会出现严峻的肾脏问题，需要住院治疗。

　　麦当劳的回应

　　麦当劳首席供应链官塞萨尔·皮纳 (Cesar Pia)表示，安全是“我们的首要任务，是我们绝不会妥协的事情，这就是为啥我们在某些州爆发大肠杆菌疫情后采取迅速果断的行动。”

　　皮纳表示，初步调查结果表明，“疾病”可能与切片洋葱有关，这种洋葱由一家供货商生产，该供货商向三个配送中心供货。所有当地餐馆都被告知，要从菜单上撤下这种产品，该公司还暂时停止在受影响地区销售切片洋葱。

　　该公司暂时在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州等地区和爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州部分地区的餐馆中下架四分之一磅汉堡。

　　皮纳还表示，麦当劳正与供货商密切合作，增加四分之一磅汉堡的供应，但“这时，菜单上的所有其它产品，包含其它牛肉产品（包含芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、双层麦当劳汉堡和双层芝士汉堡）均不受影响，仍可供应”。

　　这次汉堡事件是近期一系列涉及食品污染的事情之一。月初，约有1200万磅肉类因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆发李斯特菌食物中毒事件，造成数十人患病，数人不幸去世。

　　受该事件影响，麦当劳股票价格盘后最大下下跌幅度度一度近9%，随后收窄至近6%。最新数据显示，麦当劳市值超1.6万亿元人民币。